ویژگی های یک عسل با کیفیت براساس شهد آنها

عسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبور از شهد گل گیاهان جمع‌آوری شده و در سلول‌های مومی کندو ذخیره می‌شود. بازار در حال حاضر مملو از انواع عسل است که هر کدام طعم و رنگ خاص خود را دارند. ویژگی‌های یک عسل بر اساس منبع گل و شهد آن متفاوت است، اما عوامل زیادی مانند دما، میزان بارندگی، منطقه رویش گیاه و فصل رویش نیز در طعم، رنگ و خواص عسل تاثیرگذار هستند. تا پایان مطلب همراه ما باشید تا ویژگی‌های عسل گون طبیعی ، عسل کنار طبیعی ، عسل آویشن طبیعی و عسل چهل گیاه طبیعی را بیشتر بشناسید.

عسل چگونه تولید می‌شود؟

ترشح مواد قندی درختان و شهد گل نباتات که توسط زنبوران عسل جمع‌آوری شده، تغییر یافته و درون سلول‌های قاب ذخیره می‌شود را عسل می‌نامند. عسل ماده‌ای است که از نظر گردش نوری چپ‌گرا بوده و حداکثر %25 آب، 0.25% مواد معدنی و 8% ساکارز دارد. زنبور‌ها وقتی از گیاهان مختلف تغذیه کنند، عسل تولید شده طعم و خواص آن گیاه را در خود خواهد داشت. اگر پنجاه درصد شهد تغذیه شده از یک گیاه باشد آن را به عنوان عسل تک گیاه می‌شناسند، در ادامه به بررسی برخی از این عسل‌ها می‌پردازیم.

عسل گون طبیعی

عسل گون از پرواز زنبورهای عسل بر روی گل‌های دشت به ویژه درختچه‌های گون در اوایل پاییز به دست می‌آید. عسل گون رطوبت کمتری دارد. این عسل خاصیت تسکین دهندگی بی‌نظیری دارد و به شما طراوت می‌بخشد. عسل گون کاملا زرد است و شبیه عسل معمولی است که می‌توانید با خیال راحت در رژیم غذایی خود قرار دهید. گون انواع مختلفی دارد، در نتیجه خصوصیات ظاهری و طعم آن نیز ممکن است غیر از این باشد. به عنوان مثال، برخی از گونه‌های گون دارای عسل قرمز و کهربایی هستند. اما معمولاً عسل گون طبیعی به رنگ زرد دیده می‌شود.

خواص عسل گون طبیعی

برخی از عسل‌ها مانند عسل گون فواید منحصر به فرد خود را دارند که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم.

1. ضد التهاب و آلرژی
2. کاهش دردهای مفصلی
3. کاهش علائم کم‌خونی
4. تقویت معده
5. سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی
6. ضد پیری

عسل کنار طبیعی

کُنار درخت بومی در جنوب ایران است. برگ‌های کوبیده شده این درخت را سدر می‌نامند و زمانی که زنبور عسل از شکوفه‌های این درخت تغذیه می‌کند، عسلی که تولید می‌کند را عسل کنار می‌نامند. زمان شکوفه دادن کنار با توجه به منطقه رویش آن، از اوایل یا اواسط مهر شروع شده و تا اواسط آبان ادامه دارد. این مدت هم‌زمان با برداشت عسل کنار محسوب می‌شود. بر اساس گل‌دهی این درخت در فصل پاییز، چون هیچ گل دیگری در منطقه وجود ندارد، در واقع عسل کنار بسیار خالص و تک گیاه خواهد بود.

خواص عسل کنار طبیعی

1-       سلامت پوست و مو

2-       تقویت قوای جنسی

3-       درمان یبوست

4-       تقویت قوای بدنی در کودکان و بزرگسالان

5-       کمک به بهبود زخم معده و سیستم گوارش

6-       تقویم سیستم ایمنی بدن

7-       بهبود زخم

عسل کنار به دلیل داشتن خواص ویژه و طعم مطبوع خود طرفداران زیادی دارد اما باز هم طعم عسل سلیقه‌ای است و ممکن است مناسب و سازگار با همه افراد نباشد. درخت کنار انواع مختلفی دارد و به همین دلیل کناری که مثلا در منطقه خوزستان برداشت می‌شود با عسل کنار استان فارس متفاوت است. رنگ عسل کنار معمولاً سبز، لجنی، قهوه‌ای و عقیقی است اما باید توجه داشته باشید که اوایل برداشت عسل کنار رنگش روشن‌تر است و مدت زمانی که بگذرد به تدریج تیره‌تر می‌شود. برای خرید عسل گون طبیعی و عسل کنار طبیعی به ما مراجعه کنید.

عسل آویشن طبیعی

عسل آویشن عسلی فوق العاده و خاص است که توسط زنبورهای عسل از شهد گل آویشن به دست می‌آید. گیاه آویشن که خود به عنوان دارویی برای درمان سرماخوردگی و عفونت شناخته می‌شود، وقتی زنبور‌ها عسل آویشن را تولید می‌کنند، در واقع یک آنتی‌بیوتیک تولید کردند. محبوبیت این عسل نه فقط خواص دارویی آن، بلکه طعم ویژه و بی‌نظیر آن است.

کشور ما به دلیل رویش انواع مختلف آویشن، بستر مناسبی برای تولید این عسل است. رنگ عسل آویشن بسته به منطقه و مدت نگهداری متفاوت است اما معمولاً به رنگ کهربایی تیره می‌شود. این عسل طعمی ماندگار و بوی خاصی دارد. دانستن این نکته لازم است که گیاه آویشن در مناطق مختلف، در زمان‌های متفاوتی گل می‌دهد بنابراین زمان برداشت این عسل هم بسته به منطقه متفاوت است. اما معمولاً، از اوایل تیرماه تا آخر مردادماه و همین‌طور اوایل پاییز، زمان برداشت این عسل متفاوت است.

خواص عسل آویشن

1-       آنتی‌اکسیدان قوی

2-       درمان سرفه و گلودرد

3-       تسکین دردهای زمان قاعدگی

4-       بهبود بیماری‌های گوارشی

5-       تقویت کننده اعصاب و ضد افسردگی

6-       بهبود عفونت لثه

عسل چهل گیاه طبیعی

عسلی که از طریق شهد گیاهان متفاوت توسط زنبور عسل تولید می‌شود را عسل چهل گیاه می‌نامند. فصل بهار و تابستان، زمان مناسبی برای رویش گیاهان و گل‌های مختلف طبیعی در یک منطقه است که بیشترشان خاصیت دارویی هم دارند، بنابراین عسلی که از شهد این گیاهان تولید می‌شود خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. در واقع زنبورها با تولید عسل چهل گیاه محصول درمانی خاصی را تولید می‌کنند که فواید بسیاری دارد. فروشگاه ما محصولاتی مانند عسل گون طبیعی، عسل آویشن طبیعی و عسل چهل گیاه طبیعی را به صورت ارگانیک در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد.

خواص عسل چهل گیاه

1-       مفید برای دستگاه گوارش

2-       تقویت‌کننده اعصاب و حافظه

3-       مفید برای دستگاه تنفسی

4-       مفید برای دستگاه ادراری

5-       بهبود جریان خون

6-       درمان زخم

7-       تقویت سیستم ایمنی

8-       کاهش قند خون

9-       بهبود سردردهای مزمن و میگرنی

سخن آخر در مورد خواص عسل طبیعی گون

عسل یک وعده غذایی خوب در صبحانه ایرانی است و معمولاً به عنوان یک درمانگر در سلامت انسان شناخته می‌شود. عسل هدیه طبیعت است، نه تنها به عنوان غذای مغذی و سالم شناخته می‌شود، بلکه با خواص شبه دارویی خود بسیاری از مشکلات شما را درمان می‌کند. شما می‌توانید بسیاری از مشکلات خود را با عسل درمانی برطرف کنید. زنبورها با برداشت شهد و گرده از جنگل‌ها، مراتع و گیاهان باغی ترکیبی شفابخش را فراهم می‌کنند. امیدواریم این مطالب راهنمای خوبی در مورد خواص و ویژگی‌های عسل بر اساس شهد آن‌ها برای شما بوده باشد. ما در فروشگاه کارنیکا استور عسل طبیعی را بدون دستکاری و کاملاً ارگانیک به شما عزیزان عرضه می‌کنیم.